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ふかひれ姿煮 in 台湾旅行

ふかひれを食べに台湾旅行に行ってきました。


お寺でパワーをもらったり、

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兵隊さんの交代式を見て心をただしてみたり、

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夜市で目がギンギンになってみたりしました。

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いよいよお目当てのふかひれの姿煮が食べられるレストランへ。


『鼎極魚翅』(ディンジーユーツー)というレストランで、


日本の旅行会社さんも、現地のガイドさんも、


ふかひれを食べるならここ!とイチオシしてくれたところです♪

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まずは台湾なのに和風サラダ。

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日本人がたくさん来るお店のようで、


日本人好みの味になっています。


人生初のカラスミ。

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にんにくの芽と大根にはさんで食べました。


まったりねっとりとしていて、くせになりそうな味でした。


いよいよ本日のスター!


にしきのあきらさんではありませんよ~


ふかひれの姿煮が登場です。

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日本語ぺらぺらの台湾人の店員さんが


「日本人、写真スキネ。」と言いながら


写真を撮りやすいようにふかひれを持ち上げてくれました。


ぷるっぷるトゥルットゥル、でもコリッコリとしていて


スープの味の深みがすごくて


ただただ感動して最後の一滴まで飲み干しました。


蒸しアワビ。

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とったど~!と叫びたくなるような


歯ごたえがあるけどやわらかい


海鮮のうまみがギュウっとつまった素敵な味でした。


そして伊勢海老のチーズグラタン。

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ぶわっと海老の香りがしてきて


ただただ美味しい…とつぶやくことしかできません。


桜海老のチャーハン。

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とても香ばしくて、かりっとしていて、塩加減も絶妙でした。


最後にフルーツとマンゴープリンで大満足を上回るものでした。

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ふかひれを食べているときのだんなさんの目の輝きがすごくて、


私のつくった料理でも目が輝いてもらえるように


料理を頑張ろう!と思った旅でもありました…


ありがとうございました。

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comment

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美味しそう^o^

幸せを分けてもらっちゃった^o^
ありがとう後財増(ございます)

Re: 美味しそう^o^

あやちゃん、ありがとうね(^^)
台湾から元気をもらってきましたよ~
ありがとう後財増(ございます)って
素敵な当て字だね~!

ふかひれ!?(゜ロ゜)

台湾いってきたの!?
いいなぁ~♪
素敵なとこばっかりだね(^ー^)
旅行気分おすそわけいただきました!
ありがとー♪

Re: ふかひれ!?(゜ロ゜)

ゆかちゃん、台湾いってきたよ~(^^)
看板とか店員さんとか日本語があふれていて
旅行しやすい国だったよ~♪
ありがとうね~
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Author:wakako
札幌在住の医薬翻訳者になりたい主婦です。
土日に受付のお仕事をして、
平日に勉強をしています。
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