ヘルシービュッフェ @ 支笏湖

年に何回か行く支笏湖。


桜の季節でもない、


紅葉の季節でもない、


緑もっさりの季節に行ってきました♪

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私たち夫婦はお気に入りの場所を見つけると、


ついつい何度も足を運んでしまいます。


しかも何年にも渡って・・・。


同じところに行っても刺激がないでしょ?


変化がなくてつまらないでしょ?


ううん、そんなことないの。


何年もかけていくと、


ちょっとした変化や、


今まで気づかなかったことに気づいたり、


それまで素通りしていたものに感動を覚えたり、


面白ハプニングに出会ったり・・・。


見慣れてきた場所だからこそ感じられるものや、


愛着をもって楽しめるものがあって、


新しい場所に行くのも新鮮で好きだけど、


何度も通ってその土地と仲良しになるのも大好きです♪


そんな仲良し支笏湖で、


いつも遠目に眺めていた水の謌ホテルさんのヘルシービュッフェ「アマム」さん。


初めて行ってみました。


あ~素敵♪

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いろいろな種類のお野菜を使った


色合いの綺麗なお料理がたくさんあり、


うん、うん、ミキティー!!


あっ!間違った!ヘルシー!!

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右上のピンク色のお飲み物は、


デーツとグレープフルーツのスムージーです♪


ガッツリ系のおかずもありますぜ。

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右上の緑色のお飲み物は、


キウイとほうれん草のスムージーです♪


スイーツもシェフパティシエさんが作っているというだけあって、


本格的で幸せになる味でした。

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100歳を超えても現役のお医者様だった日野原重明さんの


「病気にならない15の食習慣」という本で、


「バイキングで3000円払って4000円分食べようとする人は長生きしません」と


読んだばかりだったのに、


美味しくて、目に美しくて、


あ~満腹食べちゃいました♪


湖畔をたくさん歩いたから、


今回だけは許してね。



ありがとうございました。


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フレンチランチ @ シャローム教会

8年ほど前に結婚式を挙げたシャローム教会さんの中にある


『サロット・デ・カナ』さんというフレンチ料理屋さんに


ランチを食べに行きました。

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ウエディングドレスを着てこの階段を降りたときは、


それはそれはなっが~い階段だと思っていたのに、


今回改めて見ると、とっても短くてびっくり!!


なんでだろ~?


軽い衝撃を受けたまま、レストランへ。


意外と混んでおる~!


混んでいると、いろいろな人の観察をしてしまって、


いつもニヤケ顔になってしまうだんなさん。


今回も例にもれず、ずっとニヤケ顔で食べていました。


まずは一口前菜。

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乗っかってるクリームが爽やか~♪


活たこの香草マリネと赤パプリカのムースリーヌ~柑橘の香り。

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ムースとタコを合わせて食べると、


面白い食感と味が楽しめました。


オレンジの皮が散りばめられていて、


絵画のような楽しくなる一品でした♪


夏野菜の冷製ポタージュ。

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冷たいスープにいまいち慣れることのできない私・・・


スープは温かいものと期待して口に入れると、


冷たくてビックリ!を繰り返しながらも、美味しく頂きました。


松前直送鮮魚のヴィエノワーズ~シェリーヴィネガーと焦がしバターソース。

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お魚の皮がパリッとしていて、


実の部分はふわっとしていて、


ソースの味も最高で、


あ~お魚料理がうまくなりたいよ~!と心から思った瞬間でした。


小鴨胸肉のロースト~シナモン風味のリンゴのビュレ~


赤ワインとフォアグラのソース。

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だんなさんが口に入れた瞬間、


おいしいな・・・とつぶやくほど。


良かったね。


最後にデザート。

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甘いものを見ると、


胃の中がどんなにパンパンでも、


甘いもののスペースをキュキュッと開けてくれるそうです。


その気遣いにあまえて、完食しました♪


今回、短く感じた教会の階段みたいに、


医薬翻訳の勉強もいつか振り返って、


長い道のりだと思っていたけど、あっという間だったな~なんて


ビックリできる日が来るといいね。


ありがとうございました。

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カニークリスマス♪

今年も我が家恒例のクリスマスお祝いに


『かに家』さんでカニを食べてきました。

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いつもよりちょっぴり良いコースで


だんなさんにお疲れ様の気持ちも伝えました。


やさしい気持ちになるカニ豆腐。

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とろけるカニのお造り。

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身がギュッとつまっていながらも、


ふわりと甘い本タラバかにの足一本焼き。

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カニのダシにノックアウトのズワイかに小鍋。

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サクッとふわっと本タラバかに天ぷら。

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などを楽しんで、


お料理の途中に二人で眠くなってしまうハプニングもありましたが、


大満足な時間を過ごせました♪


最近、『脱シュガー宣言』という本を読んで、


ゆるめの甘いもの断ちをしています。



外食時、お土産などの甘いものは例外としてありがたくいただき、


普段は一切、甘いものは食べないようにしています。


今日で34日目です♪


そして例外のシャローム教会さんのクリスマスケーキ。

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久しぶりの甘いもの!


リンボーダンスを踊りたくなるほど美味しくいただきました♪


何年かぶりに大通公園のイルミネーションおデートもしてきました。

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昔はライラックのお花とかハートのモニュメントでしたが、


かなりグレードアップしていました。

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イルミネーションって魔法にかかったみたいに


ロマンチックな気分になりますよね。

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テレビ塔にも上って、


心をキラキラで満たして帰ってきました♪

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ありがとうございました。


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結婚記念日ディナー @ サロット・デ・カナ

結婚記念日のお祝いに、フランス料理レストランの


『サロット・デ・カナ』さんに行ってきました♪


私たち夫婦が結婚式を挙げたシャローム教会さんの中にあります。

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イルミネーションと、教会は山の上にあるので夜景が胸に染みて、


涙がチョチョ切れました。


お飲み物はシャンパンとオレンジジュースを合わせたキール。

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ちょうどお席の場所が結婚式で座っていた場所だったので、


二人でなんだかモジモジニヤニヤしておりました。


アミューズにマグロ。

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口の中で美味しいハーモニーが鳴り響きます。


大好きな鴨肉。

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見た目もオシャレで幸せな気持ちになりました。


キノコスープのパイ包み焼き。

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パイ生地を破って食べるのですが、


スープのアツアツに驚きながらも楽しく食べられました♪


お魚料理。

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小松菜のアワアワしたのと真鱈です。


真鱈をこんなに美味しくいただけるなんて、


お料理をもうちょっと頑張ろう!と鼻の穴を広げながら食べました。


お肉料理。

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北海道産の牛フィレ肉です。


お肉大好きのだんなさん、ニコニコして食べていました。


デザートがいろいろと出てきました。


ティラミスっぽいの。

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メインのデザート。

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だんなさんの方のメインのデザートには、


お店の方の心遣いで、私からのサプライズということで


「○○くん、いつもありがとうね」とメッセージをつけてもらいました。


ただ、予約の電話のときにメッセージは何にしますかと聞かれたのですが、


だんなさんの目の前で電話をしていたので、


サプライズにはならずに、笑い話になってしまいました…


だんなさんのブフーッ!と吹き出す姿を見られたので


とってもいい思い出になりました♪


最後にプチッとデザート。

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久しぶりに結婚式場でゆっくりと過ごせて、


いつもは思い出さない結婚した当初の気持ちを感じることができました。


結婚してから今まで楽しいことだけじゃなく、


大変なこともあったけれど、


こうして今も私の横にいてニコニコしてくれているだんなさんに


感謝の気持ちでいっぱいの記念日を過ごすことができました。


帰りに結婚記念日のプレゼントにスパークリングワインをいただきました♪

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おうちでゆっくりいただこうと思います。


ありがとうございました。

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お誕生日祝い @ レストラン虫狩

お誕生日お祝いに


おうちから歩いて10分ほどのところにあるフレンチレストランの


『レストラン虫狩』さんに行ってきました♪

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店内はお日様がサンサンと降り注ぐ


とても雰囲気の良いお店でした。

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前菜は天使のエビのパフェ風という


乙女心をくすぐられまくりの一品。

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エビのムースも身も甘く、


プリップリの大きなホタテも新鮮で、


上に乗っている緑色のほろ苦いシャーベットもアクセントになって、


フン…甘くないパフェも悪くないわね…と


意味もなくツンデレしたくなっちゃいます♪


このパフェが入っているカクテルグラスを乗せているお皿が


超可愛くて、ツンデレからただのデレに!

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アワビのステーキ。

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珍しいネギの添え物がアワビとマッチしていて、


アワビもボリュームたっぷりの上に歯ごたえバツグンで、


でれ満足!(大満足)


白老牛をフランス風に焼いたもの。

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食材には道産のものが多くて、


美味しい上に安心して食べられます♪


デザートには今の時期にありがたい


あたたかいフォンダンショコラ♪

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パッカーンとすると

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外はサクサク、中からトローリの


今まで食べた中で一番おいしいデザートでした♪


レストランから車でスイーっと帰るものいいけれど、


おうちに近いという特権で、


ああでもない、こうでもないと話したり笑ったりしながら


だんなさんと一緒にテクテク歩いて帰った時間が


私にとって一番のご馳走でした。


勤め先の社長から花束をいただきました。

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職場の方からケーキまで。

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本当にありがたいお誕生日になりました。


ありがとうございました。

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Author:wakako
医薬翻訳者になりたい主婦です。
勉強のこと、パソコンのこと、
日々感じたことを書いていきたいです。
よろしくお願いします。

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